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FESTLICHE MENÜS STRESSFREI ZUBEREITET

Gute Planung und zeitige Vorbereitung erlaubt es dem Gastgeber das Menü mit seinen Gästen zu genießen und sich nicht am Tag der Einladung erschöpft an den Tisch zu setzen. Ich möchte ein paar Rezepte vorstellen und mit Ihnen kochen, die man schon Wochen vorher vorbereiten und an den Festtagen problemlos fertig stellen kann. Die folgenden Vorschläge lassen sich untereinander variieren: Klare Fleischbrühe mit "Flädle", Kürbissuppe mit Croutons, Zucchinibrot mit kalter Tomatensoße, Lachsfilet mit Kräuterkruste und Petersilienkartoffeln Zitronenhühnchen aus dem Backofen Schweinefilet mit Mango-Pfeffer-Soße und Bandnudeln, Käseplatte, Eis mit heißer Pflaumensoße, Apfeltarte. Anschließend werden wir uns die Gerichte schmecken lassen.

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